Bar TRAM

グラスに注がれたアブサンへ、専用のファウンテンから冷水を一滴ずつ落としていくドリップスタイルは、Bar TRAMならではの時間をじっくりと感じさせてくれます。特注のオリジナル銘柄「TR Absinthe」や軽やかな飲み口の「La Charlotte」など多彩なボトルが揃い、加水によって淡く濁りながらハーブの香りがふわりと立ち上る変化を間近で味わえます。

度数の高さや独特の苦みが気になる方には、ライムとソーダですっきりと仕上げた「アブサンソニック」や、エルダーフラワーの甘やかな香りを添えたトニックカクテルが心地よい選択肢になります。さらに、ボタニカル豊かなクラフトジンを合わせたモンキートニックや、アニス香るノンアルコールのモヒートなど、その日の気分に合わせた一杯を幅広く選べるのも魅力です。

お酒だけでなく、甘味や軽食との組み合わせも充実しています。ほろ苦いカラメルをまとったしっかり固めの自家製プリンや濃厚なガトーショコラは、薬草酒の奥行きある余韻とも自然になじみます。

昼の時間帯には深煎りのエクアドルをはじめとするドリップコーヒーが用意され、ヴィンテージ調の落ち着いた空間で静かにカフェ利用することも可能です。カウンターでじっくりグラスを傾ける夜はもちろん、食事の後のデザートやお茶に立ち寄るのにも頼もしい一軒です。